Agent / Agente de restauration collective
Emploi Social - Services à la personne
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
L'Unité Educative d'Hébergement Collectif (UEHC) de Besançon, situé 13 rue de la Butte, recrute un/e cuisnier/e pour un contrat à durée déterminée d'une durée de 4 mois, avec possibilité de renouvellement. L'UEHC est une unité d'hébergement de la Protection Judiciaire de la Jeunesse (Ministère de la Justice) qui prend en charge une dizaine d'adolescents placés sur décision judiciaire. Dans le cadre d'un projet de service et selon une dynamique interdisciplinaire, interinstitutionnelle et partenariale, le cuisinier/e contribue à la bonne organisation de la vie quotidienne par l'élaboration des menus et la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et dans le respect du droit des jeunes pris en charge. Vos missions seront : Dans le cadre de la préparation des repas : - Elaborer des menus quotidiens équilibrés, variés et diététiques - Confectionner des repas - Participer au développement et à la mise en œuvre des activités de jour auprès des mineurs - Participer à des manifestations culinaires locales et nationales - Contribuer à l'élaboration du projet pédagogique de l'unité éducative - Participer aux réunions de l'unité - Dans le[...]